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「朝採り!!常に採れたて野菜!!その秘密は立地とこだわりにあり」矢島農園 – 矢島 聡さん

こだわり野菜ののうひとつが、ルッコラ

矢島 ルッコラは夏場以外、一年を通じて直売所に並ぶ野菜です。

矢島農園 ルッコラ

「朝採り」のルッコラにこだわっています。前日ではなく朝に採る。

矢島農園 ルッコラ

とにかく、風味、食感、香りが全然違う。売切れたらすぐ裏の畑に採りに行きます。朝採りのルッコラはぜひ、サラダで食べてみてください。

1年を通じて50品目の野菜を作られているんですよね?

矢島 1年を通して露地野菜を作っています。ハウス栽培ではありませんから、季節の旬の野菜が直売所に並びます。



春の野菜では、ちょっと珍しいサラダほうれん草が評判がいいです。夏はトマト、きゅうり、なす、枝豆ですね。とれたての枝豆もうちの看板商品のひとつです。

矢島農園 白菜の畑

枝豆の品種は?

矢島 サッポロミドリ、「きょなん」という茶豆風の枝豆の2種類あります。茶豆は茹でたときに香りがある。それも私のこだわりで選んで栽培しています。秋・冬は白菜、山東菜(さんとうさい)、白菜よりも少し大きいです。これも漬物用に作っています。

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矢島農園は、とにかくアクセスのしやすい直売所です。道路に面していて駐車場も広いので直売所に行く機会の少ない人も行きやすいですね。野菜は大量に買うと相当な荷物になるのでクルマでいける場所はとてもありがたいですね。矢島さんご本人も直売所にいることが多いので、野菜のことをいろいろ聞いてみるのも楽しいと思います。
取材:2014年08月29日 堀尾タモツ

  • 取扱い品目/野菜全般

  • 営業期間/通年

  • 営業時間/08:00~

  • 定休日/月、木、金

  • 駐車場/有

  • 住所/栄区田谷町1392

  • 電話番号/090-3592-4466



こだわりの白菜、ルッコラは栄区の野菜直売所、矢島農園さんで購入できます

矢島農園さんの白菜、ルッコラはこちらでも紹介しています


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