横浜野菜直売所で買える野菜～菜の花

今回ご紹介する「菜の花」は、神奈川区の小澤農園さんで栽培・販売しています。

菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜で知られています。旬な時期は初冬から初春にかけてといわれています。つぼみ、茎、葉の部分を食べます。

撮影日の朝、霜が降りていたようで溶け始めたしずくが葉やつぼみにキラキラと輝いていました。