「サンロード トマトにこだわって栽培しています」横山 宜美(よしみ)さん

まごころふぁーむの野菜が買える直売所

直売所について教えてください

横山 畑では、1年を通じて30~40品目の野菜を栽培しています。そこで収穫した季節の野菜を直売所で販売しています。

おすすめの野菜はありますか?

横山 いちおしの野菜は。やっぱりトマト。サンロードという品種にこだわって栽培しています。あとは、ビミタスという品種のレタス。そして、タケノコキャベツという先のとんがったキャベツ。これは春に収穫します。すごく甘くておいしい。これはおすすめです。

自分たちで作った野菜なので、お客様との会話で食べ方など聞かれても、オススメの食べ方を教えることができます。また、栽培方法も詳しくお伝えすることができます。こういうコミュニケーションをとることができるのが、直売所の良いところだと思います。直売所では、栽培した野菜で作った漬物なども販売しています。

加工品でオススメのものはありますか?

横山 加工品では、大根のビール漬けですね。甘みがあり、コクもあり歯ごたえもある。お客様にも大変好評です。ビールは発酵させるために使うので、漬物にはお酒の味はまったくしません

まごころふぁーむの横山 宜美さんのサンロード トマトへの思いは並々ならぬものがあります。そのトマトを使った加工品も作っていきたい思いがあるそうで、今後の展開もとても楽しみです。取材:堀尾タモツ 2014年05月26日



「サンロード」は泉区にある直売所、まごころふぁーむで購入できます

まごころふぁーむで栽培・販売している野菜はこちらからご覧ください




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